COSA FACCIO
Creo emozioni culinarie
Mi piace offrire ai miei ospiti un ambiente curato, prodotti selezionati direttamente dal nostro territorio e dal nostro mare, per creare esperienze indimenticabili.
Vado alla ricerca delle materie prime, pelo le patate e le cipolle, impasto con le mani sporche di farina, assaggio prima di mettere in tavola. Nella mia cucina il rapporto con il cibo è a tutto tondo.
Durante tutti questi anni, ho conosciuto persone speciali che condividono con me gli stessi valori, lavorativi e di vita. Sono professionisti veri, che mi aiutano in cucina ed in sala.
Personal chef
Trasforma la tua casa in un ristorante! Organizza un party o una cena tra amici ed al resto ci penso io. Preparerò un pasto speciale, occupandomi di reperire ingredienti di qualità e creare un menù per soddisfare appieno i tuoi gusti. Il servizio potrà essere personalizzato con raffinati setting per la tavola.
Catering & Banqueting
Organizza un evento privato o aziendale presso una location di tua scelta! Insieme decideremo menù e allestimento, per soddisfare le esigenze tue e dei tuoi ospiti.
Percorsi enogastronomici
Per gli amanti delle origini controllate e dei prodotti a chilometro zero, organizzo periodicamente percorsi e visite per approfondire materie prime e processi di produzione.
Eventi
Periodicamente mi diverto a creare degli eventi aperti al pubblico, in cui vengono esaltati i prodotti stagionali, sia di terra che di mare, abbinati a vini di cantine locali.
Eventi aziendali
Promuovi un nuovo prodotto o celebra una ricorrenza particolare per la tua azienda! Assieme al mio staff pianificheremo insieme il percorso culinario più adatto alle tue esigenze.
Pranzi di matrimonio
Per il giorno più importante della tua vita, ho creato diversi menù che potremo personalizzare insieme, abbinando vini pregiati ed un servizio elegante di tovaglie, posate e composizioni floreali.
MENÙ
Ad ogni stagione il suo piatto
Nei miei piatti, la materia prima è la cosa più importante. Per questo scelgo personalmente ogni ingrediente, prediligendo quelli freschi e del territorio.
Qui sotto puoi leggere alcuni menù tratti dagli eventi che faccio ogni settimana.
DICONO DI ME
Un palato soddisfatto vale più di mille parole
Nel corso di tutti questi anni, ho imparato una cosa fondamentale: un bel piatto può sedurre gli occhi ma non può ingannare il palato.
CONTATTAMI
Creiamo insieme il tuo evento indimenticabile
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